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SHORT RIBS
牛小排

建議菜單應用

  • 能呈現肋骨的胸腹部
  • 細條狀，用於三明治、義大利麵配料、醬汁及烤肉醬料

烹調方式

  • 乾熱烹調法 – 適用於較薄的肉片
  • 濕熱烹調法 – 適用於較厚的肉片
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特式菜譜

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