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EYE OF ROUND
外側後腿眼肉(又名鯉魚管)

建議菜單應用

  • 嫩化的好處
  • 全塊烘烤後切片用作主菜
  • 薄切，用於三明治、沙拉、湯品及燉菜
  • 生牛肉片

烹調方式

  • 濕熱烹調法
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