SHANK

BRISKET (前胸肉)

PLATE (胸腹肉)

FLANK (腹脇肉)

ROUND (後腿肉)

LION (腰脊肉 )

RIB (肋骨肉)

CHUCK (肩胛肉)

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BALL TIP STEAK
球尖牛排

建議菜單應用

  • 牛排主菜
  • 薄片，用於沙拉、三明治、翻炒、小盤、「牛排品嘗組合」

烹調方式

  • 乾熱烹調法
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Description

特式菜譜

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