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BRISKET FLAT
除去筋膜的前胸肉

建議菜單應用

  • 薄切，用於三明治、沙拉及烤肉特色菜
  • 鹹牛肉的醃製和燉煮
  • 細條狀，- 用於玉米餅、法士達、義大利麵配料

烹調方式

濕熱烹調法或乾熱烹調法 – 間接燒烤

Category:

Description

特式菜譜

JEWISH - STYLE BRAISED BRISKET
MADE-FROM-SCRATCH PASTRAMI BRISKET
BARBECUE BRAISED BRISKET

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